Dầu dừa nguy chất được biết đến với nhiều tác dụng như chống rạn da cho phụ nữu mang bầu, giảm cân và trị mụn hiệu quả. Bạn có thể mua dầu dừa chế biến sẵn hoặc cũng có thể tự làm dầu dừa tại nhà bằng cách đơn giản.
Nguyên liệu
Mua dừa khô (dừa già) về nạo hoặc mua loại dừa khô đã được nạo sẵn bằng máy có bán ở chợ. Nên nhớ phải chọn cơm dừa khô, cứng, trắng sạch vì loại này mới cho ra được nhiều dầu và bảo đảm dầu tốt. Nếu mua loại nạo sẵn ở chợ thì về nhà nên xay kỹ lại bằng máy xay sinh tố để cho dừa được mịn và vắt được nhiều nước cốt hơn.
Để tự chế được những lọ dầu dừa nóng, bạn cần chuẩn bị 1kg dừa nạo, 400ml nước sôi, 1 lưới lọc và 1 chiếc xoong.
Thực hiện:
Lọc lấy nước cốt dừa
Sau khi có được đầy đủ nguyên liệu, bạn gái xay nhuyễn dừa, rồi ngâm trong 400 ml nước sôi, đảo đều và để trong khoảng 15-20 phút. Tiếp đó, dùng lưới để lọc hết bã và chắt lấy phần cốt dừa trong. Để có được phần nước cốt dừa “tinh khiết” nhất, bạn có thể sử dụng thêm vải xô để lọc thêm lần cuối.
Tinh chế thành dầu dừa
Cho nước cốt dừa vừa lọc được vào xoong và đun cho tới khi sôi, vặn nhỏ bếp. Khuấy đều tay và liên tục để nước cốt dừa không bị cháy bén vào đáy xoong. Nếu thấy nước đun bị cạn hết, tiếp tục khuấy đều tay để dầu dừa chảy ra.
Sau một thời gian, bạn sẽ thấy lớp dầu dừa dần dần xuất hiện, tiếp tục để lửa nhỏ cho dầu dừa sôi tới khi lớp bã dừa chuyển hẳn sang màu vàng nâu. Tắt bếp và chắt lọc lớp dầu dừa vàng óng. Khoảng thời gian xuất hiện lớp dầu có thể từ 1 tới 2 tiếng, tuỳ vào việc bạn lấy nước cốt dừa có chuẩn hay không.
Ngoài ra, bạn gái có thể tham khảo thêm cách chế dầu dừa lạnh. Thay vì đun sôi phần nước cốt dừa đã lọc, bạn sẽ rót chúng vào một cái lọ thuỷ tinh nhỏ, đậy nắp lại và để khoảng 1 ngày ở nơi thoáng khí.
4 công dụng tuyệt vời của mật ong có thể bạn chưa biết
Phần lớn mọi người yêu thích mật ong vì mùi vị thơm ngon của nó. Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn đa năng, mật ong còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dưới đây là 4 lý do để cảm ơn những chú ong vì đã mang lại mật ngọt cho đời:
Mật ong chữa ho
Mật ong có thể sẽ là phao cứu sinh cho mùa lạnh. Theo Huffingtonpost, các nhà nghiên cứu thử nghiệm một liều lúa mạch mật ong thay thế cho thuốc dextromethorphan hương mật ong (một loại thuốc giảm ho thông dụng) và không điều trị bất cứ gì thêm trên 100 trẻ em bị cảm lạnh. Nhìn chung, các bậc phụ huynh thấy rằng mật ong có tác dụng tốt hơn hai phương pháp giảm ho và cải thiện giấc ngủ khác.
Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi Tổ chức Y tế thế giới đưa mật ong vào danh sách các loại thuốc giảm đau, một dung dịch có đường làm dịu cổ họng và các kích ứng.
Điều trị vết thương
Mật ong nổi tiếng từ lâu với công dụng chữa lành vết thương. Theo Tạp chí Y sinh nhiệt đới châu Á Thái Bình Dương, tài liệu tham khảo đầu tiên là từ những năm 2100-2000 trước công nguyên, trên những phiến đá của người Sume đề cập đến việc sử dụng mật ong như một loại thuốc mỡ.
Mật ong chữa ho
Mật ong có thể sẽ là phao cứu sinh cho mùa lạnh. Theo Huffingtonpost, các nhà nghiên cứu thử nghiệm một liều lúa mạch mật ong thay thế cho thuốc dextromethorphan hương mật ong (một loại thuốc giảm ho thông dụng) và không điều trị bất cứ gì thêm trên 100 trẻ em bị cảm lạnh. Nhìn chung, các bậc phụ huynh thấy rằng mật ong có tác dụng tốt hơn hai phương pháp giảm ho và cải thiện giấc ngủ khác.
Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi Tổ chức Y tế thế giới đưa mật ong vào danh sách các loại thuốc giảm đau, một dung dịch có đường làm dịu cổ họng và các kích ứng.
Điều trị vết thương
Mật ong nổi tiếng từ lâu với công dụng chữa lành vết thương. Theo Tạp chí Y sinh nhiệt đới châu Á Thái Bình Dương, tài liệu tham khảo đầu tiên là từ những năm 2100-2000 trước công nguyên, trên những phiến đá của người Sume đề cập đến việc sử dụng mật ong như một loại thuốc mỡ.
Tổ chức Y tế thế giới đưa mật ong vào danh sách các loại thuốc giảm đau, một dung dịch có đường làm dịu cổ họng và các kích ứng
Bất cứ loại mật ong nào cũng có thể hữu ích. Trong một nghiên cứu trên tạp chí Anh về giải phẫu, các nhà nghiên cứu Nigeria đã sử dụng mật ong để điều trị cho 59 bệnh nhân bị những vết loét khó lành. Ngoại trừ một trường hợp, còn lại tất cả để được cải thiện, và các vết thương, vết loét nhiễm khuẩn trở nên vô trùng sau 1 tuần sử dụng mật ong.
Cải thiện da đầu và tóc
Một nghiên cứu trên Tạp chí nghiên cứu Y học châu Âu đã sử dụng dung dịch pha loãng mật ong thô (90% mật ong pha loãng với nước ấm) sử dụng cho 30 người bị viêm da tiết bã, tình trạng da đầu viêm và ngứa nặng. Các bệnh nhân trong trường hợp này thường có những tổn thương. Các nhà nghiên cứu đã chia đôi số người tham gia, trong đó một nửa sử dụng mật ong trộn hàng ngày trong 4 tuần cho các tổn thương. Tình trạng ngứa được cải thiện và dần biến mất trong 1 tuần ở những người điều trị bằng mật ong và tổn thương da biến mất hoàn toàn trong 2 tuần.
Tăng cường năng lượng
Có một quan niệm sai lầm rằng cacbon hydrat không tốt cho bạn. Thực tế là, chúng xuất hiện phổ biến trong rất nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bao gồm trái cây, các loại rau và hạt. Thêm vào đó, hệ thống tiêu hóa của bạn cần cacbon hydrat để tạo nên glucose, mang đến năng lượng cho các tế bào, mô và các cơ quan trong cơ thể. Mật ong không chỉ là một nguồn cacbon hydrat giàu chất chống oxy hóa, nó còn là nguồn nhiên liệu cung cấp cho các vận động viên với nồng độ đường và insulin ổn định lâu dài.
Một nghiên cứu trên Tạp chí nghiên cứu Y học châu Âu đã sử dụng dung dịch pha loãng mật ong thô (90% mật ong pha loãng với nước ấm) sử dụng cho 30 người bị viêm da tiết bã, tình trạng da đầu viêm và ngứa nặng. Các bệnh nhân trong trường hợp này thường có những tổn thương. Các nhà nghiên cứu đã chia đôi số người tham gia, trong đó một nửa sử dụng mật ong trộn hàng ngày trong 4 tuần cho các tổn thương. Tình trạng ngứa được cải thiện và dần biến mất trong 1 tuần ở những người điều trị bằng mật ong và tổn thương da biến mất hoàn toàn trong 2 tuần.
Tăng cường năng lượng
Có một quan niệm sai lầm rằng cacbon hydrat không tốt cho bạn. Thực tế là, chúng xuất hiện phổ biến trong rất nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bao gồm trái cây, các loại rau và hạt. Thêm vào đó, hệ thống tiêu hóa của bạn cần cacbon hydrat để tạo nên glucose, mang đến năng lượng cho các tế bào, mô và các cơ quan trong cơ thể. Mật ong không chỉ là một nguồn cacbon hydrat giàu chất chống oxy hóa, nó còn là nguồn nhiên liệu cung cấp cho các vận động viên với nồng độ đường và insulin ổn định lâu dài.
